Alimentazione, piccole riflessioni, letture.

Ho letto un articolo molto interessante sul tema dell'Alimentazione.
Io non sono vegetariana. In quest'ottica sono più un'ortoressica salutista perchè non mangio carne rossa, o meglio ne limito fortemente le quantità, mi cibo principalmente di cerali non tratti, verdura e frutta bio quelle con i difetti, quelle del piccolo orto di casa mia o dei contadini che abitano qui nelle vicinanze, quelle del mercato sporche ancora di terreno, e poi legumi, pollo, uova, latte e pesce [qualche volta].
Non so se diverrò mai vegetariana. Mai dire "mai" nella vita.
Quello che è certo è che voglio costruirmi il mio percorso, voglio imparare conosce, capire, informarmi.
E soprattutto amo l'Ambiente, e nel mio piccolo, mi prodigo ogni giorno dal compiere anche il gesto più piccolo e apparentemente insignificante, come quello di spegnere il puntino rosso della TV.
Credo che anche un non-vegetariano possa dare il suo contributo affinché le cose cambino, perchè un vegetariano non mangia carne per fini etici, non esclusivamente per amor dell'Ambiente.
In quest'ottica di idee ammiro più un vegano, che abbraccia una filosofia totale, cioè più profonda.
Mi sembrano i più coerenti di tutti, ecco.
Ma queste sono semplicemente le mie considerazioni, ad oggi.

Sto intraprendendo un percorso che in questi ultimi 2 anni, prende sempre più forma e colori.
Adesso voglio regalarmi libri che trattino di argomenti a me cari, la mia books wish list che voglio appuntare qui in questo blog negli elenchi e ne scriverò due Letture consigliate e Letture che personalmente vorrei fare.